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杭州红泥餐饮娱乐有限公司

公司名称：

杭州红泥餐饮娱乐有限公司

注册资金：

主要产品：

主要品牌：

企业资质：

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企业简介：

杭州红泥餐饮娱乐有限公司位于风景秀丽的西子湖畔。曾任杭州刺史的白居易，有一首以诗代柬、邀友共酌的五言绝句：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”公司注册“红泥”，源出于此。
    1992年，合作经营的“天天渔港”是“红泥”迈出的第一步。1994年9月创办了“新世界大酒店”,1997年正式注册“红泥”，并在城南风景区开出了“杭州红泥沙锅大酒店”。经过了十年德艰苦创业，“红泥”已发展成为一个以餐饮为主体、多种经营德民营企业集团。现总公司下属有杭州红泥沙锅大酒店、杭州红泥花园大酒店、杭州红泥富阳大酒店、宁波红泥大酒店、上海红泥静安大酒店、上海红泥浦东大酒店、南京红泥
大酒店、长兴红泥大酒店，杭州老枪酒吧有限公司邓十余家企业，全公司现有职工4000余任，营业面积达6000平方米。
   “红泥”以其独特的风味、价格合理的菜肴，热情周到、宾至如归的服务，宽敞明亮、别具风格的就餐环境，不断满足社会各个层次的餐饮消费的需要。“让价格回归合理，请百姓走进红泥”是“红泥”一贯的经营理念，“大气、大度、大量”、“自重、自爱、自律”是“红泥人”待人处世的准则。
   “红泥”的菜肴，以杭帮菜为主体，并在此基础上，对其配料、工艺、口味、烹饪邓都作了改进和创新，从而形成了自己的菜肴特色，如：红泥花园大酒店的“红泥手撕鸡”、红泥沙锅大酒店的“红泥鱼头王”、红泥萧山大酒店的“香煎黄鱼眷”、红泥富阳大酒店的“红烧脚圈”、上海红泥浦东大酒店的“红泥本鸡堡”等等。在2002年第三届“中国美食节”上，“红泥”更是获得了中国餐饮最高荣誉——中国名宴金鼎奖。
“红泥”尊重知识，重视人才。通过招聘，不断吸引优秀的管理人才和专业人才。通过总公司的职业培训中心，不断提高公司员工的整体素质，全公司现有高级厨师、宴会师、服务师61名，中级烹饪、服务师129名，员工中，大专以上文化程度的206名。